Thiên đường dành cho tín đồ ẩm thực tại Anping Old Street, Đài Nam

Có nhiều bạn hỏi Bill, nên ở Đài Nam hay nên ở Cao Hùng lâu hơn, Bill chỉ trả lời rằng: nếu bạn muốn ăn hết đất nước Đài Loan thì nên ở Đài Nam lâu hơn, ẩm thực ở Đài Nam phong phú và đa dạng, giá cả lại rẻ hơn so với các thành phố khác của Đài Loan. Quan trọng hơn, Bill vô tình lụm được bí kíp, lạc vào thiên đường dành cho tín đồ ẩm thực tại Anping Old Street, Đài Nam.

Phố cổ Anping Old Street ở Đài Nam

Người nào cũng ăn ăn với ăn

Ngày nay, các bạn vẫn có thể tìm thấy một số đường phố cổ nhất ở Đài Loan tại Anping District (Quận Anping) vì nó là khu định cư của người Hà Lan từ rất lâu khi chiếm đóng đảo Đài Loan, và Anping Old Street là phố cổ nhất trong các phố cổ ở Đài Nam. Thế nhưng khi tới đây thì bạn sẽ bị che khuất bởi rất nhiều hàng quán bán dọc 2 bên đường và không còn chỗ để chiêm ngưỡng vẻ cổ kính của nó.

Người Hà Lan đi đến đâu cũng để lại các pháo đài nên bước ra khỏi Anping Old Street một đoạn sẽ không khó để tìm thấy một pháo đài cũ của người Hà Lan vẫn còn tồn tại đến bây giờ. Và nếu có thời gian, đi một vòng Anping District chắc sẽ có nhiều công trình kiến trúc cũ và cổ để khám phá, có thể kể tới như: Anping Fort (Fort Zeelandia), lâu đài Eternal Golden Castle (Yi Tzai Golden Castle), Anping Tree House và Old Tait & Co Merchant House (Old De-Ji Merchant House)…

Mazu Temple – Tainan Grand Matsu Temple

Mazu Temple hay còn được gọi là Tainan Grand Matsu Temple nằm ngay cạnh pháo đài An Bình (Anping Old Fort). Thần Matsu được xem như là vị thần biển cả, và Đài Loan là một hòn đảo nên nữ thần Matsu là một trong những vị thần quan trọng nhất ở Đài Loan. Ước tính có gần 500 đền thờ thần Matsu ở Đài Loan nhưng một trong những đền thờ thiêng liêng nhất nằm ngay trung tâm thành phố Đài Nam là đây.

Mazu Temple là một di tích lịch sử khá nổi tiếng ở Đài Nam với nhiều thăng trầm và biến động trong quá khứ, thời kỳ Nhật Bản xâm lược. Thế nhưng vì không có thời gian nên Bill cũng chỉ ghé thăm, cúi chào và lướt qua để đi đến những địa điểm khác.

Sư tử kiếm ở Đài Nam – Anping’s Sword Lions

Khi đến Anping Old Street, hãy tìm ra những chú sư tử kiếm (Anping’s Sword Lions) đầy màu sắc ở khắp nơi. Sư tử sư tử kiếm thường được tìm thấy ở trên cánh cửa và được cho là để bảo vệ nơi cư ngụ của người ở. Vị trí của thanh kiếm chỉ ra những điều khác nhau, những chú sư tử sở hữu hai thanh kiếm làm tăng khả năng sức mạnh như một chiến binh hoàn hảo. Thanh kiếm bên phải mang lại sự may mắn và hạnh phúc, còn thanh kiếm bên trái dùng để xua đuổi cái ác. Sư tử kiếm được thiết kế với các kích cỡ khác nhau với các biểu hiện và màu sắc trên khuôn mặt, trong đó màu của sư tử kiếm tượng trưng cho vị trí của gia đình trong xã hội.

Thiên đường ẩm thực Anping Old Street ở Đài Nam

Như đã nói lúc đầu, lạc tới Anping Old Street ở Đài Nam như lạc vào một thiên đường ẩm thực ở hạ giới. Bước vào Anping Old Street, không thấy gì ngoài thấy người, người đông khủng khiếp, che hết cả lối đi, các hàng quán bán đồ ăn đường phố thì nhiều không kể hết. Không chỉ có Anping Old Street mà còn lan ra cả các Street lân cận, kế bên, một mê cung chỉ toàn đồ ăn và đồ ăn.

Ở đây, nếu bạn đi hết con đường và chỉ ăn đồ mẫu thôi thì cũng no. Tuỳ cửa hàng, sẽ trưng bày những mẫu nhỏ để khách nếm thử trước khi mua, người bình thường thì chỉ ăn một mẩu nhỏ, còn những người bốc một nắm và cực kỳ ồn ào thì bạn cũng biết là người-nước-nào rồi.

Món ăn từ đầu ngõ tới cuối ngõ được bán nhiều nhất là bánh phồng tôm. Ở đây người ta làm bánh phồng tôm từ tôm khô và bột bánh, làm sao hay lắm, đại ý là lúc đầu đưa vào chỉ một mẫu nhỏ thôi, sau đó qua một cái máy, nó bắn: bụp bụp bụp!!! Ra được miếng bánh phồng tôm ăn giòn rụm và thơm ngon. Nếu nói một chút về kỹ thuật theo Bill hiểu thì nó sử dụng áp suất không khí nóng để biến một thìa nhỏ bột tôm trở thành một miếng bánh tròn phồng to bằng bàn tay. Đây cũng được gọi là món đặc sản ở Anping Old Street này. Tuỳ từng loại, nó sẽ biến tấu thành phồng tôm cay, phồng tôm rong biển…

Đặc sản bánh phồng tôm ở Anping Old Street

Ăn no thì khát nước, lúc mà Bill tìm kiếm một quán trà sữa ngon nhất ở Đài Nam thì mới biết người dân Đài Nam ở Anping Old Street cũng rất thân thiện. Bill chỉ hỏi về quán trà sữa nổi tiếng ở Anping thôi, mà được một người phụ nữ dẫn tới tại chỗ, mua cho Bill một ly đặc biệt và mua thêm vài ly về cho gia đình của mình. Xong xuôi, còn nói con gái dắt Bill đi tham quan mấy điểm ở xung quanh Anping District, từ đó mà Bill mới biết được về thần Matsu và Sư tử kiếm ở trên để kể cho các bạn nghe.

Gia đình đã tặng Bill ly trà sữa ở Đài Nam

Chưa hết, lúc đi lang thang, thì Bill còn được một bạn cho đi nhờ xe máy dạo một vòng Anping District và chở Bill về nhà của Ben ở Đài Nam. Kết thúc một ngày khám phá Đài Nam với cái bụng căng đét và nhiều niềm vui, đêm nay Bill sẽ tiếp tục lên tàu để đến Cao Hùng. Có một bạn đã chờ Bill sẵn ở Cao Hùng để đón về nhà, hành trình Đài Loan vẫn tiếp tục…

Hoàng hôn ở Anping District