Hướng dẫn cách đi Pai từ Chiang Mai – Pai in Love

Trước khi tôi viết bài này thì tôi đã kịp đặt vé dùm một nhóm bạn quay trở lại Chiang Mai và Pai vào tháng 11 năm sau, trùng với lịch của lễ hội Loy Krathong. Vậy là vui rồi, tiếp tục mạch cảm xúc của ngày đầu tiên, Bill sẽ hướng dẫn cách đi Pai từ Chiang Mai và phải lòng với Pai như thế nào, Pai in Love

Hướng dẫn cách đi Pai từ Chiang Mai

Tối hôm qua, chúng tôi có hẹn Lahn – chủ nhà trọ đi nghe nhạc vào lúc 10h sau khi chúng tôi đi chợ đêm về. Lahn là một chủ nhà kiểu mới, cô kinh doanh dịch vụ bằng tất cả sự nhiệt huyết và tận tâm của mình, chứ không phải là một căn phòng xinh đẹp và đầy đủ tiện nghi. Cô sử dụng căn nhà mình đang ở và chia làm nhiều phòng cho thuê, mọi thứ đều rất đơn giản, nhìn xuề xoà nhưng bạn sẽ cảm thấy thật thoải mái khi ở đây. Thế nhưng tối đó chúng tôi đã cho Lahn leo cây khi mãi đi chợ đêm, ngắm mọi người thả đèn trời trên cầu, tìm chỗ ăn khuya, mãi đến 12h mới có mặt ở nhà, nhưng Lahn vẫn thức chờ và chào chúng tôi bằng một nụ cười với những câu hỏi thăm về ngày hôm nay.

– Mai tụi mày tính đi Pai từ Chiang Mai lúc mấy giờ?

– Dạ, khoảng 5h sáng.

– Trời, sao mà thức nổi. Đi vậy mệt lắm!

– Vậy 7h cũng được mà.

Cuối cùng sáng hôm đó, 8h chúng tôi mới bắt đầu khởi hành đi Pai từ Chiang Mai. Vừa ra khỏi thành phố Chiang Mai là gặp ngay cơn đói bụng hoành hành, chúng tôi nhận ra mình chưa ăn sáng. Thế là vừa đi vừa ngó ngang ngó dọc, nhưng mọi việc diễn ra một cách cực kì hợp lý. Chúng tôi bị thu hút bởi một mùi thịt nướng thơm lừng ở bên đường và đối diện là một khu sản xuất cơm ống tre (Việt Nam mình kêu cơm lam). Nhưng ở đây, người ta làm nhân bằng bột nếp, nấu với nước dừa và bỏ vào đó là đậu đen ăn vừa thơm vừa bùi và vừa no căng cả bụng. Một ống cơm sau khi nướng lên như vậy bán 20Bath/ống còn thịt nướng thì chỉ có 5Bath/xiên thôi. Quá hạt dẻ nhưng ngon hơn nhiều so với ở Bangkok, chắc là do lúc này đói, trời lại lạnh nên ăn đồ nướng có phần ngon hơn gấp bội.

Chúng tôi bị kéo lại bởi mùi thịt nướng như thế này khi đi Pai từ Chiang Mai

Công đoạn 1: Chặt ống tre thành từng khúc

Công đoạn 2: Bỏ nhân vào!

Công đoạn 3: Đóng nút, thành phẩm

Công đoạn 4: Nướng trên lửa hồng

Công đoạn cuối: Ghép thịt nước với cơm lại là ăn thôi. Buổi sáng nên mặt còn hơi bư bư ^^

Đoạn đường đi Pai từ Chiang Mai dài 134km nhưng rất nhiều dốc khuỷ tay. Đến nỗi hình ảnh đường cong queo gấp khuỷ đã trở thành biểu tượng được bán rất nhiều ở Pai trên các món đồ lưu niệm như: áo, magnet, sổ tay, móc khoá… Nguy hiểm nhưng đẹp! Xung quanh cây cối trải dài và tràn ngập sắc vàng của hoa dã quỳ. Lâu lâu trên sườn đồi là những quán café dễ thương, trang trí bắt mắt hiện lên trong cái hoang dã của đồi núi. Chúng tôi dừng lại ở bất cứ nơi nào chúng tôi thấy đẹp để nghỉ mệt hoặc khi quá lạnh và không thể đi tiếp. Vậy nên 12h chúng tôi mới có mặt ở Pai.

Cầu kỷ niệm Memorial Bridge – Pai

Trước khi vào Pai các bạn sẽ gặp cây cầu kỷ niệm Memorial Bridge với tên gọi đầy đủ là: World War II Memorial Bridge. Đây là một công trình lịch sử được xây dựng từ thời chiến tranh thế giới thứ 2, dùng để vận chuyển binh lính và trang thiết bị từ Thái Lan qua Miến Điện (Myanmar ngày nay), nơi mà quân đội Nhật Bản không chỉ cần một tuyến đường sắt ở Kanchanaburi mà còn cần một tuyến đường từ Chiang Mai thông qua Pai và Mae Hong Son đến Miến Điện. Vì vậy, cây cầu ngày hôm nay vẫn đứng đây như một lời nhắc nhở về quá khứ. Tuy nó nhìn rất bình thường nhưng vẫn thu hút rất đông khách du lịch tới tham quan và chụp hình vì ý nghĩa của nó, cũng có thể vì đây là cây cầu cảnh và không có xe cộ qua lại.

Công trình được trùng tu lại trông khác rất nhiều so với lịch sử của nó.

Chúng tôi tới Pai phải mất gần 1 tiếng để tìm ra cái khách sạn mà mình đã đặt trên mạng. Tới nỗi cái Google Map còn phải pó tay, chúng tôi chỉ còn một cách gọi cho khách sạn lên đón ở Police Station. Đó là một nơi cách biệt với thị trấn, không khí trong lành và tập trung rất nhiều Tây balo. Giá cả ở đây có đắt hơn ở Chiang Mai một xí nhưng cũng không phải vấn đề quá lớn, vì so ra nó nó cũng còn rẻ hơn một đêm ở khách sạn ở Saigon. Quan trọng là không khí, nó thật sự tươi mới và không hề bị làm phiền bởi bất cứ thứ gì, thậm chí nếu có thời gian tôi có thể ở đây đọc sách cả ngày và sẵn sàng trả 270Bath/đêm.

Người dân có bảng để dán quảng cáo riêng, chứ không dáng tùm lum lên cột điện như ở Việt Nam

Xem ra ý thức của toàn bộ người dân Thái Lan là khá cao

Đổ xăng cũng phải xếp hàng chờ tới lượt

Pai in Love – Coffee in Love

Phải nói Pai là một thị trấn rất dễ thương và được lòng khách du lịch. Ở đây, chỗ nào cũng trang trí bắt mắt, xinh xinh và đủ các màu sắc. Đâu đâu cũng là những dòng chữ “Pai in love” ngọt ngào và lãng mạn như hương vị của tình yêu, để rồi, ai cũng phải yêu khi đến Pai cũng như khi đặt chân đến Paris vậy. Đặc biệt là các quán café. Chúng tôi dành thời gian để đi xung quanh thị trấn và kết thúc bằng một buổi ăn trưa nhẹ nhàng, thức ăn ở đây vẫn có một nét riêng mang hơi hướng địa phương chứ không kiểu sản xuất đại trà phục vụ du lịch như ở Bangkok.

[XEM THÊM NHỮNG HÌNH ẢNH ĐẸP TẠI pai – HOẶC BẤM BIỂU TƯỢNG >> BÊN CẠNH]

Thời gian còn lại chúng tôi dành tất cả cho một địa điểm dễ thương hơn cả và cực kì nổi tiếng ở đây đó là Coffee in love. Đây là một quán café không những sở hữu góc nhìn cực kì đẹp mà đồ ăn và thức uống ở đây cũng rất ngon. Tất nhiên rồi, bạn sẽ không bỏ lỡ chúng khi tới đây, và nếu như là một người yêu nhiếp ảnh bạn sẽ thấy quán café này có kiểu cách trang trí thật dễ thương.

Chợ đêm ở Pai

Tối đến, chúng tôi dành thời gian để đi chợ đêm và mua những món đồ kỷ niệm. Chợ đêm ở Pai cũng vui và đặc sắc hơn ở Chiang Mai. Các sản phẩm lưu niệm cũng có đa dạng và giá cả cũng khá mềm, dễ dàng để có thể tìm được những món đồ độc nhất vô nhị ở Thái Lan. Chúng tôi rời chợ đêm ở Pai với 2 tay lỉnh khỉnh những món đồ lưu niệm. Cảm thấy vẫn còn sớm, nên chúng tôi quyết định đi lòng vòng để cảm nhận cái se se lạnh của Pai vào ban đêm trước khi về nhà. Một ngày ở Pai thật dễ thương đã trôi qua… nhưng vẫn còn lưu lại rất nhiều những cảm xúc… Pai in love

Chợ đêm ở Pai

Cảnh ấn tượng cuối ngày của chúng tôi khi được xem một giải đấu cầu mây phong trào ở Pai. Kết thúc một ngày mệt nhoài ở Pai khi đi Pai từ Chiang Mai